Epinards à l'ail

Conseillé par Zakaria
 

	Ingrédients pour 5 personnes: -2 kg d'épinards -50 g de beurre -2 gousses d'ail -2 verres de bouillon -sel, poivre
	Préparation: 1-Dans une casserole, faites bouillir 2 litres d'eau salée. 2-Lavez à grande eau les épinards puis jetez-les dans l'eau bouillante 2 min 3-Egouttez-les et pressez-les pour en exprimer le plus d'eau possible 4-Puis passez-les à la moulinette 5-Epluchez l'ail et hachez-le 6-Dans une cocotte, faites fondre doucement le beurre, ajoutez la farine et tournez avec une spatule en bois. 7-Dès que le mélange est mousseux, ajoutez le bouillon et l'ail haché. 8-Salez, poivrez 9-Ajoutez les épinards. 10- Couvrez et laissez cuire à feu doux 30 min
	Servir très chaud